Estas son las tendencias que se observan en las cotizaciones de esta semana en la Unión Europea:
-Mantequilla: 474 €/100 kg, +0,6 % en las últimas cuatro semanas
-Leche desnatada en polvo (SMP) 252 €/100 kg, +1,4% ,,
–Leche entera en polvo (WMP): 357 €/100 kg, +2,0% ,,
-Queso cheddar: 358 € /100 kg -1,2% ,,
-La leche spot en Italia sube hasta los 0,510 ?/kg
-Los costes de alimentación del ganado bajaron un 0,6% en las últimas cuatro semanas y los de energía subieron un 0,2%.
-Las entregas de leche en la UE se incrementaron entre enero y abril en un 0,8% respeto al mismo período de 2022.
-Los productos lácteos que más incrementaron su producción en el incluso período de la UE fueron la mantequilla (+2,6%) la leche entera en polvo (+2.0%), la nata (+1.6%), la leche condensada (+3.6%) y el queso (+0.5%), mientras que cayó la producción de leche desnatada en polvo (-0.7%), leche envasada (-0.5%) y las leches fermentadas (-0.7%).
En cuanto a las últimas cotizaciones del Global Dairy Trade (GDT), la principal subasta internacional de lácteos, operada por la neozelandesa Fonterra, concluyó la subasta de esta semana sin cambios en la leche en polvo entera, la desnatada bajó un 2,3%, en el queso cheddar la caída fue del 3,3%, mientras que el precio de la mantequilla subió un 5,5%.
