“NSS buscará, se asociará e invertirá en nuevas empresas globales que se beneficiarán del acceso a la experiencia en ciencia láctea de Fonterra y la comprensión del mercado global, mientras que Fonterra se beneficiará del acceso a tecnologías emergentes, avances en ciencia y nuevos canales de comercialización”, comentó el director ejecutivo de Fonterra, Miles Hurrell. “El negocio incubará y escalará una cartera de empresas disruptivas mediante el desarrollo de soluciones que combinan ciencia, nutrición y tecnología para tener un impacto real en la salud humana”.

Agregó que el nuevo brazo de riesgo corporativo es parte del enfoque de Fonterra en las soluciones de ciencia de la nutrición como un área con potencial de crecimiento, como se describe en la estrategia a largo plazo de la cooperativa. “La ciencia de la nutrición es un segmento de la categoría global de salud y bienestar que va más allá del estilo de vida cotidiano y los productos de bienestar. Dada nuestra experiencia en la ciencia láctea, nos comprometimos a explorar el potencial de Fonterra para jugar más audazmente en este espacio “, explicó Hurrell.

La cooperativa ya ha realizado una inversión de $ 10 millones a través del nuevo brazo de riesgo corporativo en la compañía en etapa de crecimiento con sede en San Francisco Pendulum Therapeutics. La startup de biotecnología se especializa en los llamados probióticos médicos y está dirigida por la científica del microbioma Colleen Cutcliffe, científica con un doctorado en Bioquímica y Microbiología de la Universidad Johns Hopkins. Cutliffe dijo que la compañía desarrolla productos que “combinan el poder y la eficacia de un producto farmacéutico con la seguridad y accesibilidad de un probiótico”.

La compañía ha identificado probióticos de próxima generación y ha desarrollado mezclas de probióticos que optimizan el metabolismo y mejoran la salud intestinal. Pendulum también ha atraído a la actriz de Hollywood Halle Berry, quien se unió al equipo como inversionista y directora de comunicaciones.

Según Euromonitor, se espera que el mercado mundial del microbioma humano sea una industria de 9.1 millones de dólares para 2026. Según una investigación realizada por ADM y FMCG Gurus, más del 58% de los consumidores globales son conscientes de los beneficios potenciales que las bacterias del tracto digestivo pueden tener en aspectos de salud y bienestar, mientras que el 53% de los consumidores afirman que están prestando más atención al impacto de sus opciones de alimentos, bebidas y suplementos en su bienestar.

El interés de los consumidores en la salud inmunológica también se está fortaleciendo, con investigaciones que muestran que el 75% de los consumidores globales afirman que harían más esfuerzos para mantenerse más saludables, mientras que el 66% busca suplementos formulados para apoyar la función inmune.

En otras partes de la industria, Danone North America está utilizando su beca anual para patrocinar la investigación sobre la microbiota intestinal, incluido el proyecto gut-on-a-chip que se inclina a abrir nuevos caminos en el campo de los probióticos de próxima generación.

Miguel Freitas PhD, vicepresidente de salud y asuntos científicos de Danone North America, dijo a DairyReporter que el enfoque de la compañía es garantizar que “nuestros productos estén compuestos de ingredientes que ofrezcan beneficios comprobados, como la inclusión de ciertos probióticos, por lo que es muy importante para nosotros mantenernos a la vanguardia de la investigación”, y agregó que existe un nicho de mercado cuando se trata de “enfoques diseñados para evitar la interrupción de la simbiosis entre humanos y humanos”. sus simbiontes microbianos en individuos sanos».