Gloria S.A. no podrá utilizar leche en polvo para producir leche evaporada, de acuerdo con una nueva Casación emitida por la Corte Suprema de Lima, quien declaró infundada una demanda de amparo presentada por la empresa, en la productora de lácteos buscaba que no se aplicará el Decreto Supremo 004-2022-MIDAGRI, publicado en abril del 2022.
Dicho Decreto Supremo señaló que la leche evaporada era un producto obtenido por la “eliminación parcial del agua únicamente de la leche”, efectivamente prohibiendo que se utilice leche en polvo para su elaboración.
El Decreto viene aplicándose desde octubre del 2022, pero aún era materia de litis, por lo que su futuro era incierto.
Si bien Gloria no usa leche en polvo en su leche evaporada desde la entrada en vigencia de las modificaciones al reglamento, existía esta demanda de amparo.
La discusión
De acuerdo con Gloria, sin embargo, la prohibición de utilizar leche en polvo vulneraba su derecho a la libertad de empresa, igualdad, proporcionalidad y razonabilidad.
Anteriormente, Gloria indicó que el decreto “busca cambiar los parámetros técnicos para la producción de la leche evaporada sin evidencia científica en perjuicio de su nivel nutricional”.
Sin embargo, la Suprema determinó que, dado que el decreto no prohíbe en general el uso de la leche en polvo, sino que se enfoca específicamente en la elaboración de leche evaporada, no se estaría afectando los derechos de la empresa.
En ese sentido, señaló que Gloria podría seguir utilizando leche en polvo para la elaboración de otros productos distintos a la leche evaporada siempre que no se comercialicen como tal.
Efecto en el mercado local
Nivia Vargas, presidenta de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep), indicó que esta sentencia será positiva para los pequeños ganaderos y que, además, ayudará a garantizar la calidad de los productos alimentarios.
“Esta resolución judicial podría tener un impacto significativo en el sector lácteo peruano, al promover el consumo de leche fresca y favorecer a los productores locales. Asimismo, resalta la necesidad de promover regulaciones que velen por la calidad y la salud de los consumidores, al tiempo que garantizan un entorno propicio para el desarrollo de la industria láctea nacional”, indicó
Según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), aproximadamente el 86% de los 500,000 ganaderos del país son pequeños productores, con menos de 10 cabezas de ganado.
