Según la Encuesta Nacional de Dieta y Nutrición, alrededor de 1 de cada 6 adultos del Reino Unido tienen niveles bajos de vitamina D y menos de un tercio (32%) sabe cuál es la cantidad de ingesta diaria recomendada. El problema está tan extendido que el gobierno del Reino Unido está llevando a cabo una revisión en un intento por identificar formas de aumentar la ingesta de la nación y promover la importancia de la vitamina D.
En un intento por identificar “formas innovadoras” de aumentar la ingesta en toda la población, el gobierno está consultando a expertos en salud, minoristas, fabricantes de alimentos y otros organismos de la industria, y Danone UK & Ireland quiere participar en el debate.
La compañía ha lanzado recientemente una nueva gama de bebidas de yogur fortificadas con vitamina D bajo su gama Actimel Plus. Cada inyección proporciona el 100% de la ingesta diaria de referencia de vitamina D por inyección (igual a 10 microgramos), así como el 15% de la dosis recomendada de vitaminas B6 y B12 y miles de millones de cultivos vivos. Danone sugirió que este es el primer producto de su tipo en ofrecer esta mezcla particular de micronutrientes en una sola inyección de yogur. Un portavoz de Danone nos dijo que si bien el mercado objetivo de este producto son los consumidores conscientes de la salud, las vacunas son adecuadas para cualquier persona de 3 años o más.
Zoë-Marie Ellis, jefa de nutrición y comunicación científica de Danone UK & Ireland, comentó: “Las pautas del Reino Unido recomiendan que deberíamos apuntar a tomar 10 microgramos de vitamina D al día. Se ha informado que aproximadamente 1 de cada 6 adultos en el Reino Unido no cumple con esta recomendación del gobierno. Por lo tanto, el lanzamiento de nuestra nueva gama Actimel Plus, que es rica en vitamina D, puede ayudarle a trabajar hacia este objetivo. La vitamina D es importante ya que apoya el funcionamiento de su sistema inmunológico. Todo eso, en forma de un sabroso trago para satisfacer las papilas gustativas”.
Cuando se le preguntó si Danone UK & Ireland estaría dispuesto a comprometerse con los funcionarios durante la revisión del gobierno sobre la ingesta de vitamina D, un portavoz de la compañía nos dijo: “Danone UK & Ireland es un fabricante de alimentos y bebidas centrado en la salud, por lo que esta es una conversación de la que ciertamente queremos ser parte.
“Los productos fortificados como nuestra nueva gama Actimel Plus pueden desempeñar un papel importante para ayudar a los consumidores a trabajar hacia este objetivo en forma de una sabrosa inyección para satisfacer las papilas gustativas”, agregó el portavoz. “De hecho, apoyar el sistema inmunológico también es muy importante a medida que avanzamos hacia este período posterior a Covid”.
El papel de los lácteos fortificados en el aumento de los niveles de vitamina D
Si bien la fortificación de los alimentos como un medio para mejorar la ingesta de nutrientes es un concepto relativamente nuevo, según un estudio publicado por académicos de Italia, Francia y Canadá, ya hay signos del papel que los alimentos fortificados, especialmente los lácteos, pueden desempeñar para aumentar la ingesta de vitamina D.
Según el documento, fortificar la leche, el yogur y el queso en 6.75 microgramos de vitamina D por porción duplicó con creces la ingesta de vitamina D en todos los grupos de edad en Canadá. En Finlandia, la fortificación de los alimentos, particularmente la leche líquida, probablemente ha llevado a la mejora de los niveles de vitamina D en el país entre 2000 y 2011.
En Suecia, es obligatorio que la leche líquida esté fortificada con vitamina D, y en los Estados Unidos, la mayoría de los mandatos declarados de fortificación.
Fuentes:
Fortificación con vitamina D del consumo de leche de vaca: aspectos sanitarios, nutricionales y tecnológicos. Una conferencia multidisciplinaria de la evidencia
científica reciente Pellegrino, L., et al
Publicado: Moléculas, 31 de agosto de 2021
DOI: 10.3390 / moléculas26175289
Fortificación con vitamina D de productos lácteos fluidos y su contribución a la ingesta de vitamina D y el estado de la vitamina D en estudios observacionales: una revisión
Itkonen, TS, et al
Publicado en agosto de 2018
DOI: 10.3390 / nu10081054
