Mundo
¿Yogur contra la diabetes? Giro clave para el mercado
Danone México revela cómo el consumo de yogur reduce el riesgo de diabetes tipo 2 y beneficia al 50% de intolerantes. Datos del sector lácteo.
Guerra al gusano barrenador: abren megaplanta en Chiapas
Próxima apertura de planta de moscas estériles en Chiapas reforzará la sanidad pecuaria mexicana ante la inminente llegada de la plaga al norte.
Oro blanco en Zacatecas. El éxito del queso Nochistlán
El queso de Nochistlán impulsa la economía agroindustrial de Zacatecas. Conoce los retos del productor lechero para preservar esta joya artesanal.
¿Leche o queso? El rotundo hallazgo que sacude al establo
Un estudio de 4 años revela cómo la leche y el queso afectan la microbiota intestinal de forma opuesta. Datos clave para el productor lechero.
¿Locura por el cottage? TikTok sacude a la industria
El auge global del queso cottage impulsa millonarias inversiones industriales. Analistas analizan si el impacto de TikTok llegó para quedarse.
¿Cupo lleno? Leche para el Bienestar cierra ventanillas
Saturación en el acopio de Hidalgo frena la entrada de nuevos productores a Leche para el Bienestar. Conoce el impacto en el precio por litro.
