En el mercado, usualmente se asocia la calidad de un producto o servicio con un precio elevado, sin embargo, esta variante no es aplicable en todos los casos, ya que por ejemplo, en los productos lácteos como la leche, son las más económicas las que ofrecen un valor nutricional excepcional, incluido su alto porcentaje de proteína.
En 2022, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) publicó en “La revista del consumidor” los resultados de un estudio donde se analizaron 20 productos catalogados como leche de vaca pasteurizada, a estos productos se les realizaron 359 pruebas para estudiar minuciosamente aspectos como lista de ingredientes, contenido neto, información nutricional, indicaciones de conservación, veracidad de la etiqueta, contenido de proteína, grasa, energía, carbohidratos, sólidos no grasos y calidad sanitaria.
¿Cuál es la leche más barata y con más proteína, según PROFECO?
Existe una amplia variedad de marcas de productos lácteos, sin embargo, las marcas que fueron reconocidas como las leches más baratas y con más proteína no son las más conocidas como Lala o Alpura. De acuerdo con la PROFECO estas son las marcas de leches que contienen más proteína y su precio es bastante accesible:
Leche León
La leche de la marca León es un producto parcialmente descremado, pasteurizado y adicionado con vitaminas A y D; su aporte de proteína es de 36.9 gramos por litro. Su costo oscila entre los $16.50 y los $27.00 pesos, por lo que es muy accesible.
Leche Querétaro
La leche de la marca Querétaro es un producto entero pasteurizado, adicionado con vitaminas A y D; aporta 35.8 gramos de proteína por cada litro de leche. El costo de este producto oscila entre los $15.50 y los $23 pesos, por lo que también es muy económica para el bolsillo de los mexicanos.
Leche Liconsa
Finalmente, una leche clásica en la infancia de muchas personas es la leche Liconsa, este producto tiene un costo aproximado de $13 pesos por cada bolsa de 2 litros. Cada litro de producto aporta 30.4 gramos de proteína, si bien es la que menos aporte tiene de esta lista, sigue siendo una opción nutritiva.
