En la previa a este importante evento del sector lácteo mexicano hablamos con Anel Jasso, organizadora de la Expo Lac del Bajío para que nos cuente cómo se están preparando.
– Puedes Contarnos, de forma clara y sintética, ¿qué es la Expo Lac del Bajío y en que consiste la exposición? ¿Desde cuándo se realiza y cuál es la historia del evento?
Expo Lac del Bajío es un evento especializado en la industria láctea, el cual tiene la finalidad de conjuntar el mercado potencial con la proveeduría experta para generar negocios entre sí e impulsar el desarrollo y capacitación de la industria láctea, para ello contamos con una zona comercial con stands en la cual diferentes marcas de toda la cadena productiva exponen sus servicios y productos para generar clientes potenciales, así mismo brindamos un espacio para capacitarse con talleres y conferencias de interés a la audiencia. Este año se llevará a cabo la quinta edición. La primera edición se llevó a cabo en el 2020, debido a pandemia tuvimos que hacerlo en un formato híbrido y posteriormente ya lo hemos podido organizar 100% presencial. Expo Lac del Bajío surge con la idea de dar soluciones a la industria por medio de capacitación continua de manera accesible y gratuita para visitantes y expositores, además de que existiera un evento que conjuntara los tres eslabones de producción (Campo, transformación y producto terminado) como lo hemos manejado al momento. El principal objetivo de este evento es impulsar la industria láctea.
– Cuéntanos cómo es la región lechera en dónde se llevará a cabo el evento ¿Puedes contarnos sobre el desarrollo lechero de la región?
Expo Lac del Bajío se lleva a cabo en León Guanajuato, México. El estado de Guanajuato está posicionado dentro de las principales cuencas lecheras de México, ocupando el segundo lugar en producción de leche de cabra y el quinto lugar en producción de leche de vaca, lo cual posiciona a la región cómo una gran sede para el impulso a la ganadería lechera.
– ¿Qué cantidad de productores lácteos, industriales, empresarios que asisten y son expositores en la Expo cada año y qué expectativas tienen para esta edición?
Esperamos a más de 2,200 visitantes perfilados al evento, así mismo tenemos más de 80 stand y más de 60 marcas que participan con nosotros.
– ¿Cuáles son las novedades para este año en la Expo Lac del Bajío?
Este año tendremos de invitado especial a Rafa Carbajal, Ing. En alimentos que se caracteriza por tener millones de seguidores en sus plataformas sociales. Estará con nosotros dando una conferencia y a lo largo del evento en diferentes actividades y convivencias. Además, contaremos con talleres de elaboración de diferentes tipos de quesos.
– Cómo ha resultado su experiencia de trabajo en alianza como Partner de eDairy News?
Desde la primera edición de Expo Lac del Bajío eDairy ha estado de la mano con nosotros ayudándonos a la difusión y posicionamiento de nuestra marca por lo que ha sido de gran ayuda su visión y alcance para que más empresas y visitantes nos conozcan no solo en México si no en otras partes del mundo, que sepan lo que estamos haciendo en León Guanajuato y que Expo Lac del Bajío sigue creciendo.
Los invitamos a que se registren a través de nuestra página web www.expolacdelbajio.com
