La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció el viernes su aprobación para que los fabricantes de yogur indiquen que su producto puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. La decisión surge en un momento crítico, ya que la prevalencia de esta enfermedad está en aumento y más personas recurren a medicamentos como Ozempic para abordarla.
La FDA permitirá a las compañías lácteas afirmar que el consumo regular de yogur, al menos dos tazas o tres porciones por semana, puede disminuir el riesgo de diabetes tipo 2, respaldado por evidencia científica limitada, según una carta publicada en el sitio web del regulador.
Aunque algunos yogures contienen azúcares añadidos, Blechman asegura que la investigación respalda los beneficios del yogur independientemente del contenido de azúcar o grasa. Sin embargo, la FDA expresó preocupación por el uso de la afirmación en yogures con una “cantidad significativa de azúcares añadidos” debido a la posible contribución de “calorías vacías” a la dieta. La agencia alentó a los fabricantes a considerar cuidadosamente el uso de esta declaración en yogures con alto contenido de azúcar agregada.
En 2023, Chobani lideró las ventas minoristas de yogur en EU, según Euromonitor, seguido por la marca Dannon de Danone. A pesar de las variaciones en el contenido de azúcar, la FDA apunta a respaldar la afirmación con base en investigaciones, como un estudio de 2014 de la Escuela de Salud Pública de Harvard que vincula una mayor ingesta de yogur con un menor riesgo de diabetes tipo 2, siendo este el fundamento principal de la solicitud de Danone.
