Las leches de sabor son una variante de la leche tradicional a la que se le añaden sabores y, a menudo, colorantes, para hacerla más atractiva para el consumo, especialmente entre el público infantil y juvenil. Los sabores más comunes incluyen chocolate, fresa y vainilla, pero el mercado ha experimentado una expansión hacia opciones más innovadoras como coco, almendras, avellanas, entre otros.
Estos productos pueden ser elaborados a partir de leche de vaca o de alternativas vegetales como leche de soja, almendra, coco o avena, adecuándose así a una variedad de preferencias dietéticas y restricciones alimenticias.
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(Canva)En el mercado actual, existen opciones que buscan reducir el contenido de azúcar añadido o utilizar edulcorantes alternativos para ofrecer alternativas más saludables sin sacrificar el sabor.
Cuáles son las leches más dañinas
De acuerdo con el estudio realizado a 28 leches saborizadas, la leche Alpura Frutal se posiciona como la opción con el mayor índice de azúcares entre las leches saborizadas analizadas.
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(Canva)En quinta posición se ubica la de la misma marca, le sigue la leche Vaca Blanca de Fresa, con 11.16 g de azúcares por cada 100 ml. En el listado también aparece otra vez la marca Hershey’s sabor fresa, con 11.01 gramos por cada 100 mil.
Cabe apuntar que tanto la Hershey’s sabor a chocolate como la Alpura Frutal con pulpa de fresa superan la cantidad de azúcares recomendados diario sugerido por la OMS, destacando la importancia de una lectura detallada de las etiquetas para una elección consciente.
En contraste, de las 28 leches saborizadas analizadas se tiene que las que tienen menos azúcar son: Nutri de chocolate (4.55%); Lala Yomi de fresa (6.22%); Santa Clara de Fresa (6.30%); Santa Clara de Chocolate (6.68%); Lala Yomi de chocolate (con 6.8% de azúcar total); y Nestlé Carlos V (6.89%).
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