Guadalajara, Jal. “Estamos enojados, estamos desesperados”, afirmó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), Adalberto Velasco Antillón, luego que Liconsa y algunas industrias privadas dejaron de comprar leche a los productores locales y están importándola en polvo de Estados Unidos.

El dirigente de los ganaderos en la entidad, comentó a El Economista que Liconsa dejará de comprarles 300,000 litros diarios durante diez días hasta que pase la semana de Pascua, mientras empresas como Lechera Guadalajara dejaron de recibir un millón de litros de productores de la entidad.

“Desde el pasado jueves, Liconsa, por su necesidad de procesos, de distribución, desde el pasado jueves están dejando de recibir 300,000 litros diarios; esto va a ser durante más de diez días hasta pasar semana de Pascua; simplemente Liconsa, va a dejar de recibir tres millones de litros en estos diez días”, detalló el líder de los ganaderos en la entidad.

“Hay industrias privadas que recortaron tremendamente su recibo de leche, empezando por una empresa que como jaliscienses le teníamos aprecio que es Lechera Guadalajara con Sello Rojo; dejó de comprarles leche a muchos productores, si no mal entiendo, compraba más o menos un millón de litros diarios de productores de Jalisco”, subrayó Velasco Antillón.

Importación de leche

Explicó que la fortaleza del peso frente al dólar, hizo aún más rentable la importación de leche en polvo desplazando el producto fresco de los ganaderos locales.

“Como todas las empresas privadas, igual que Liconsa, compraron mucha leche en polvo de Estados Unidos y con el precio-dólar, con menos de 50 pesos compran un kilo de leche en polvo de Estados Unidos puesto aquí; pero aclaro, es leche descremada, no trae la grasa butírica que es donde están parte de las bondades de la leche. Al final de cuentas, con 50 pesos, pueden hacer diez litros de leche, pero al consumidor final no se ve reflejado”, explicó el presidente de la UGREJ.

Precio de producción

De acuerdo con Velasco Antillón, pese a que las industrias adquieren la materia prima importada a bajo costo, “son voraces y poco empáticos con la sociedad”, pues mantienen elevados los precios al consumidor final.

“La leche en polvo que está llegando de Estados Unidos aquí a Jalisco, llega a menos de cinco pesos el kilo; quiere decir que con menos de seis pesos tienen un litro de leche, y si vas a cualquiera de las grandes tiendas de autoservicios, las de conveniencia o las tienditas de barrio, la leche está, dependiendo la marca, entre 16 y 24 pesos por litro”, indicó.

“Hay productores ganaderos que les han estado pagando abajo de tres pesos; eso es una ofensa porque a nosotros nos cuesta producir un litro de leche, entre 8 y 10 pesos, dependiendo la zona y el productor”, precisó el dirigente ganadero.

Regalan leche

En la región de Los Altos, la principal zona productora de leche en la entidad, los ganaderos han estado tirando la leche ante la falta de recursos para pagar el combustible y llevarla a regalar desde sus establos hasta los centros de consumo.

“La gente de Gobernación nos decía, pues regálenla, y la estamos regalando, pero lo que producimos nos cuesta dinero y simplemente trasladar la leche del establo, del rancho, a una población, cuesta dinero, hay que pagar gasolina. Por qué el gobierno con los recursos públicos no implementa una estrategia para que nosotros regalemos la leche y ellos la lleven a los centros de población a regalarla, no a revenderla porque luego también quieren hacer negocio”, comentó el presidente de la Unión Ganadera.

Líder nacional

Según datos de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, Jalisco produce el 22% de la leche a nivel nacional; dependiendo de la época del año, la producción del estado fluctúa entre seis y siete millones de litros diarios.

“Jalisco seguimos siendo, como estado, el principal productor de leche. La zona de la Laguna produce más, pero es leche de dos estados, de Durango y de Coahuila, y a veces meten también leche de Chihuahua, y son grandes productores la mayoría. Aquí en Jalisco somos pequeños y medianos productores la mayoría”, precisó Adalberto Velasco.

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