A finales de los años 20’s, luego de que concluyera la revolución mexicana y el comienzo de la recesión de Estados Unidos, en México escaseaba el empleo y las principales fuentes de trabajo eran la agricultura y la ganadería. Siendo un joven, Pedro Zaragoza, decidió irse a trabajar a Estados Unidos como lavaplatos de un restaurante.

En 1936, Pedro Zaragoza fundó la empresa Zaragoza Hermanos, dedicada a la producción y venta de leche y con tan solo 10 vacas, dio origen al sueño de una gran empresa lechera, que se consolidaría en una de las más importantes en el estado de Chihuahua.

En 1940, luego de problemas financieros, la familia Zaragoza perdió su patrimonio. Pedo Zaragoza, de nueva cuenta, cruza la frontera con el fin de enviar dólares para la compra de ganado. Su experiencia en un rancho ganadero en Glendale, California, le reporta un gran conocimiento en el tipo de ganado que produce más y mejor leche, los cuidados que debe de tener la alimentación, así como los cuidados del ganado.

Fue hasta 1950 cuando se reinicia la actividad lechera con una nueva empresa denominada “Leche y sus Productos S.A.”. El esfuerzo y dedicación de la familia Zaragoza se consolida y la producción de leche crece. La distribución se hacía en frascos de un litro con los que se nutrieron varias generaciones de familias juarenses.

En los años 70, fue una década muy importante en la historia de la compañía, y es que en ese año, Don Pedro crea Lechería Zaragoza. Bajo una administración encabezada por Pedro Zaragoza Fuentes, hijo del fundador, la producción y venta crecen. Tanto así que la leche de los establos de Juárez se volvieron insuficientes, por lo que era necesario adquirir un nuevo rancho de 600 hectáreas en Ciudad Delicias para crear el establo, que hasta el día de hoy, es de los más grandes de Latinoamérica.

En 1990, Pedro y Jorge Zaragoza Fuentes (hijo del fundador) se convierten en los accionistas mayoritarios de la Planta Envasadora ubicada en la Cd. de Chihuahua, asegurando miles de empleos en el municipio.

En las décadas posteriores a su fundación, Leche Zaragoza experimentó un notable crecimiento y se consolidó como una de las empresas más prósperas del estado. Su capacidad para surtir a más de 62 municipios la convirtió en un pilar fundamental del sector lácteo regional, generando empleo y contribuyendo significativamente a la economía local.

Sin embargo, los propietarios han anunciado la decisión de cesar las operaciones en Delicias, argumentando la necesidad de reinventarse en un contexto cambiante. A pesar de este cambio drástico, se comprometen a mitigar cualquier impacto negativo en la comunidad circundante, buscando estrategias para minimizar las consecuencias tanto económicas como sociales de esta medida.

Esta decisión estratégica ha generado incertidumbre entre los trabajadores, proveedores y residentes locales que han dependido de Leche Zaragoza durante años. La empresa ha asegurado que trabajará arduamente para gestionar de manera responsable la transición y explorar alternativas que puedan mitigar el impacto en la región.

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