Las instituciones firmaron un convenio para transformar la alimentación. Juntos impartirán la Cátedra de Desarrollo en Nutrición que busca acercar su experiencia y conocimiento a la gente.
Nestlé México y la Universidad Anáhuac México han sellado una nueva colaboración destinada a revolucionar el campo de la nutrición. Este acuerdo, que marca la segunda alianza entre ambas instituciones, da vida a la Cátedra de Desarrollo en Nutrición, una iniciativa diseñada para combinar conocimientos académicos con experiencia industrial en el desarrollo de soluciones alimentarias innovadoras.
La Cátedra de Desarrollo en Nutrición tiene como propósito primordial crear productos que aborden necesidades específicas de la población mexicana. Entre los primeros proyectos destacados se encuentran soluciones para una alimentación más asequible, la fortificación con nutrientes esenciales como el hierro, y suplementos dirigidos a mejorar la nutrición de los adultos mayores con calcio y proteínas.
Ana Villarreal, gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé México, subrayó la importancia de la colaboración:
‘Esta alianza con la Universidad Anáhuac México fusiona nuestra experiencia en tecnología alimentaria con su profundo conocimiento científico para desarrollar soluciones innovadoras que impacten positivamente en la calidad de vida de la población’
Por su parte, el Mtro. José Antonio Gea Guinovart, director de Desarrollo Institucional de la Universidad Anáhuac México, destacó la relevancia de esta unión: “La alianza con Nestlé es un claro ejemplo de cómo la colaboración entre la academia y la industria puede generar iniciativas de alto impacto social, permitiendo a nuestros estudiantes e investigadores participar en proyectos que realmente transforman el sector alimentario“.
La firma del convenio, realizada en las instalaciones de la universidad, contó con la participación de destacados representantes de ambas instituciones, incluyendo al Mtro. Gea Guinovart, la Dra. Mariela Ezpeleta Maicas y la Dra. Patricia Inda Icaza por parte de la Anáhuac México, así como Ingrid Stowhas y Javier León de Nestlé México.
Toma nota
Esta Cátedra tiene como objetivo la co-creación de productos que ayuden a resolver necesidades nutricionales de la población mexicana, iniciando con los siguientes productos:
- Alimentación asequible: combinación de ingredientes, base vegetal, de bajo costo, para mejorar la alimentación de la familia.
- Fortificación: nutrimentos importantes para el desarrollo y crecimiento infantil, especialmente el Hierro.
- Adulto Mayor: nutrimentos para complementar requerimientos energéticos como calcio y proteínas.
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