La granja lechera Cook’s Farm Dairy ha emitido un retiro voluntario de sus productos de helado y leche debido a problemas detectados en el proceso de pasteurización. Durante una inspección rutinaria realizada por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan (MDARD), se encontraron registros inadecuados en los gráficos de pasteurización, lo que llevó a la granja a tomar esta medida preventiva.
Los productos afectados incluyen lotes específicos de helado en envases de 1.5 cuartos y pintas, así como leche en galones, medios galones y pintas. Los lotes de helado afectados fueron pasteurizados el 21 de mayo, 2 de julio y 13 de agosto de 2024, mientras que los lotes de leche fueron pasteurizados el 27 de mayo, 3 de junio y 19 de agosto de 2024.
Quinton Cook, representante de la granja, explicó que el problema se debió a fallos mecánicos en el registro de los gráficos de pasteurización, los cuales fueron corregidos de inmediato. Además, se abordaron problemas de temperatura en los tanques de pasteurización de helado.
La granja, que ha estado comprometida con la calidad de sus productos lácteos durante cuatro generaciones, se disculpa por cualquier inconveniente y asegura que están trabajando diligentemente para rectificar la situación.
Los productos retirados del mercado se distribuyeron en los siguientes puntos de venta minorista del sureste de Michigan:
- Un Bean To Go en Goodrich, MI 48438
- Bueches Food World en Ortonville, MI 48462
- Estación de servicio Sunoco en Clarkston, MI 48348
- Mercado familiar de Neiman en Clarkston, MI 48346
- Tenuta’s Food Lane en Waterford, MI 48329
- Cesta de alimentos Lakeview en Clarkston, MI 48348
- Centro de aprendizaje Heartfelt Impressions en Clarkston, MI 48348
- Mercado de Clintonville en Waterford, MI 48329
- Tienda de comestibles y licores Jim’s Cracker Barrel en Clarkston, MI 48348
- Meijer en Oxford, MI 48371
Hasta el momento, no se han reportado enfermedades, lesiones o defectos relacionados con estos productos. Cook’s Farm Dairy ha instado a los consumidores a contactar a Quinton Cook directamente para cualquier pregunta o preocupación al número 248-249-3002 o al correo electrónico qcook@cooksfarmdairy.com
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