Luego de muchos años de estar ausente en la Expo Ganadera Jalisco, el ganadero lechero volverá a estar presente en esta muestra pecuaria que llega en esta edición que llega a sus 60 años de historia.
Esta muestra que concentra la mejor genética bovina y de otras especies del país se realizará del 10 de octubre al 3 de noviembre en su tradicional sede de San Pedro Tlaquepaque.
La raza lechera que estará presente será la de Suizo Americano, cuyos ejemplares estarán en la primera semana. Tan presente estarán los semovientes lecheros que hasta habrá degustaciones gratuitas de pajaretes, la tradicional bebida de leche cruda recién ordeñada (mezclada con alcohol) y extraída en forma directa de las generosas ubres de la vaca.
Así lo informó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), Antonio Ruelas Pérez, quien refirió que los pajaretes serán gratuitos, de modo que esto contribuya a que el público valore el esfuerzo de quienes siguen como productores lecheros.
EL PAJERETE FEST
El directivo precisó que la degustación de la citada bebida será en el marco del Pajarete Fest con ganado Suizo Americano los días 12, 13 y 19 de octubre a las 8 horas en el óvalo central de la sede de la exposición, donde los asistentes tendrán la oportunidad de degustar en forma gratuita el afamado coctel de leche bronca de hatos libres de enfermedades.
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