De los 12 mil millones de litros de leche que se producen en México, equivalente a 73 mil 955 millones de pesos, 72% se pasteuriza o industrializados, y el 28 restante se consume cruda
El 28% de la leche nacional es de riesgo

De los 12 mil millones de litros de leche que se producen en México, equivalente a 73 mil 955 millones de pesos, 72% se pasteuriza o industrializados, y el 28 restante se consume cruda o se transforma en derivados lácteos sin proceso térmico, lo que implica un riesgo zoosanitario y de salud pública, advirtieron autoridades de Agricultura.

Destacaron que para prevenir lo anterior, es que se hizo el acuerdo para la operación de la Campaña Nacional contra tuberculosis bovina, a fin de avanzar en su erradicación.

La norma oficial busca, explicaron, beneficiar la producción ganadera y preservar la salud de los consumidores.

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