Productores de Sinaloa sobreviven con $11.50 por litro y buscan incrementos que cubran costos reales de producción.
En Sinaloa, los ganaderos afiliados a la Unión Ganadera de Mazatlán padecen una situación crítica: reciben apenas $11.50 por litro de leche, una cifra insuficiente para cubrir los costos de producción, según denunció su presidente, José Antonio Lizárraga Rivera.
En la última reunión con pasteurizadoras se logró un modesto incremento de $0.50, insuficiente para reflejar la realidad económica del campo. La meta actual es llegar al precio justo de $13 por litro, una cifra que consideran apenas suficiente para dejar de “sobrevivir” y alcanzar rentabilidad mínima .
Los ganaderos alertan que sin esta corrección siguen en riesgo las cuencas lecheras, ante gastos crecientes en alimentación, agua y mantenimiento del hato. La falta de inversión en infraestructura y sequías recientes agudizan el desequilibrio entre costo y precio.
Lizárraga suma su voz a un movimiento global similar: productores en varios países –como Ecuador– reportan caídas en el precio que amenazan la producción local, y advierten que sin precio mínimo sostenible podrían quedar fuera por presión de grandes empresas lácteas.
Para revertir esto, la industria requiere un acuerdo nacional entre ganaderos, asociaciones y pasteurizadoras, que defina precios de referencia reales y una cadena láctea más equitativa. Sin ajustes urgentes, el modelo actual no garantiza la continuidad ni calidad del suministro lechero en México.
Fuente: TV Pacífico – Ver nota original
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