El impacto de la sequía se siente en toda la cadena de suministro. La falta de lluvias obliga a los productores a comprar alimento externo, lo que encarece la operación y reduce drásticamente los márgenes de ganancia. Además, el estrés hídrico afecta la producción de leche de las vacas, lo que se traduce en una menor cantidad de leche cruda para las empresas lácteas. Es un círculo vicioso que amenaza la sostenibilidad de la industria lechera y la capacidad del país para satisfacer la demanda nacional.

La vulnerabilidad de la ganadería ante el cambio climático es evidente. La sequía no solo afecta a los productores, sino también a la seguridad alimentaria del país, ya que una menor producción podría llevar a un aumento de los precios de la leche para el consumidor final. Por ello, la colaboración entre el gobierno y los ganaderos es crucial para implementar estrategias de mitigación, como la creación de reservas de forraje, el uso de tecnologías de riego eficientes y el acceso a créditos de bajo interés.

Además de las soluciones a corto plazo, el sector agropecuario necesita un plan a largo plazo para enfrentar los efectos del cambio climático. Esto incluye la inversión en investigación y desarrollo de cultivos más resistentes a la sequía, la mejora de los sistemas de pastoreo y la adopción de prácticas de producción lechera más sostenibles. El objetivo es que la industria láctea sea más resiliente y menos dependiente de las condiciones climáticas, asegurando un suministro de leche estable y confiable en el futuro.