El programa de la Expo Leche está estructurado para ser altamente atractivo y educativo para los productores lecheros. Incluirá una serie de conferencias magistrales impartidas por expertos nacionales e internacionales en temas cruciales como la mejora genética del ganado, la nutrición animal, el manejo sanitario y las técnicas de ordeño eficientes. El objetivo es claro: dotar a los ganaderos chiapanecos de las herramientas y el conocimiento técnico necesario para aumentar la productividad por vaca y elevar la calidad de la leche cruda.

Más allá de las ponencias, la feria agropecuaria servirá como un punto de encuentro de negocios y exhibición tecnológica. Se espera la participación de empresas proveedoras de insumos, maquinaria de ordeño, tanques de enfriamiento y servicios veterinarios especializados. Esto facilitará a los productores el acceso a innovación y financiamiento, elementos esenciales para modernizar sus unidades de producción. La Expo Leche se convierte así en un centro de oportunidades para la inversión en el sector lácteo regional.

Un componente crucial del evento es la integración de la promoción de consumo con la cultura ganadera. Habrá espacios dedicados a la degustación de productos lácteos y una exhibición de los quesos artesanales y derivados de la leche que caracterizan a la región. Esto busca crear una mayor conciencia del consumidor sobre la calidad de la leche local y su valor en la gastronomía chiapaneca, fortaleciendo el mercado interno y la identidad de marca de los lácteos de Chiapas.