Este salto en la eficiencia se debe, fundamentalmente, a las cuantiosas inversiones que los productores lecheros de La Laguna han realizado en los últimos años. La clave ha sido la mejora continua en la genética del ganado bovino, la optimización de los sistemas de alimentación y un manejo más preciso de la sanidad animal. Al maximizar la producción individual por vaca, el sector demuestra que es posible desligar el crecimiento del volumen total de la necesidad de expandir el hato lechero, sentando un precedente para la sostenibilidad en la producción intensiva de leche.

La consolidación de La Laguna como una potencia láctea tiene implicaciones directas en el mercado nacional y en la economía láctea del país. Los 14 millones de litros diarios no solo aseguran el abasto de leche cruda para las grandes industrias procesadoras de México, sino que también ejercen una influencia estabilizadora sobre los precios al productor. Este nivel de productividad se convierte en una ventaja competitiva frente a otras cuencas y garantiza la disponibilidad de materia prima con estándares de calidad elevados.

El fenómeno de “más leche con menos vacas” es un modelo que resuena con las tendencias globales de ganadería sustentable. Al reducir el número de animales, aunque se incremente la intensidad por unidad, se logra una menor huella ambiental por litro de leche producido. Esto es crucial en una región con desafíos hídricos, pues la optimización de recursos como el agua y los forrajes se vuelve un factor de rentabilidad y responsabilidad social corporativa. Los inversores del sector lácteo ven en La Laguna un ejemplo de capitalización tecnológica exitosa.