La falta de precios de garantía y exceso de oferta de productos como leche y maíz frenan competitividad y comprometen la rentabilidad agrícola.
El campo en Hidalgo enfrenta un desequilibrio estructural que mezcla sobreproducción con la ausencia de precios justos de mercado, situación que limita la comercialización eficiente de diversos productos, desde granos básicos hasta lácteos. Autoridades estatales advierten que esta combinación afecta directamente los ingresos de las familias productoras y frena el desarrollo regional del sector agropecuario.
En regiones como la Huasteca Hidalguense, la producción de alimentos como naranja y tomate ha alcanzado volúmenes que superan la capacidad de absorción del mercado tradicional, provocando caídas de precios y reduciendo el margen de ganancia real para los agricultores y ganaderos. La imposibilidad de acceder a mercados con precios de garantía profundiza esta problemática.
El problema de precios también se extiende a la producción lechera, donde aunque el programa federal Leche del Bienestar (antes Liconsa) ofrece un precio de referencia positivo, no logra absorber toda la producción de leche, dejando a muchos productores con excedentes sin salida comercial adecuada. Esta situación se replica en otros cultivos básicos como maíz y cebada.
La falta de mecanismos de soporte y coordinación con empresas privadas y el sector público limita la posibilidad de establecer acuerdos de compra homogéneos que permitan estabilidad a los productores. Se ha planteado la exploración de convenios con la iniciativa privada para asegurar la compra de producción específica como el maíz para la industria de la masa, una medida similar a iniciativas federales que intentan vincular producción y consumo.
Para la comunidad láctea internacional, este caso en Hidalgo ejemplifica un fenómeno frecuente en mercados emergentes: la necesidad de políticas de precios de garantía, mejor infraestructura comercial y vínculos públicos-privados para que la sobreproducción no derive en crisis de rentabilidad, especialmente en cadenas sensibles como la láctea, donde costos y márgenes estrechos pueden poner en riesgo la viabilidad de tambos y queserías locales.
Fuente: Milenio – Sobreproducción y precios elevados, problemáticas del campo en Hidalgo
https://www.milenio.com/comunidad/sobreproduccion-y-precios-elevados-problematicas-campo-hidalgo
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