Cómo una microempresa de Guanajuato construyó una marca de quesos con impacto local y presencia en tiendas tradicionales.
Quesos La Puerta nació como una respuesta familiar a una necesidad económica en la región de León, Guanajuato. Francisca y Pedro, impulsados por sostener a su familia, comenzaron a producir queso artesanal en pequeña escala, consolidando así las bases de lo que con el tiempo se transformó en una empresa con arraigo regional. Su historia se enmarca en un contexto donde la agroindustria local se nutre de emprendimientos que combinan tradición y comercio familiar.
Desde sus primeros pasos, la estrategia de Quesos La Puerta se centró en llegar a las tienditas y mercados de barrio, un canal clave para alcanzar consumidores cotidianos fuera de los grandes autoservicios. Este enfoque directo a puntos de venta tradicionales ha sido determinante para su crecimiento comercial, facilitando la distribución de sus productos lácteos en comunidades cercanas.
El proceso de crecimiento implicó expandir la oferta más allá de un solo tipo de queso, incorporando diversas variedades artesanales que responden a gustos locales. Esta diversificación de productos —elaborados con leche de vaca y bajo métodos controlados— ha permitido que Quesos La Puerta afiance su reconocimiento dentro de un mercado regional competitivo.
La empresa ha reforzado su impacto social y económico en Guanajuato, generando empleo y mejorando la calidad de vida en la comunidad donde se estableció originalmente. Parte de este efecto se refleja en la preferencia de los consumidores por productos artesanales con identidad local, frente a competidores industriales que no siempre representan las tradiciones lácteas del Bajío.
Hoy, Quesos La Puerta es vista como un referente de emprendimiento familiar en el sector lácteo mexicano, demostrando que los proyectos que surgen de la necesidad pueden consolidarse en marcas con presencia establecida y valor cultural. Su trayectoria subraya la importancia de los canales tradicionales de comercialización y de mantener productos con arraigo territorial para fortalecer el mercado lácteo local.
Fuente: La Silla Rota — https://lasillarota.com/guanajuato/reportajes/2026/2/9/de-una-necesidad-familiar-estar-en-cada-tiendita-asi-se-construyo-quesos-la-puerta-584823.html
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