En 2024 la producción nacional alcanzó 13 553 millones de litros frente a una demanda de 18 000 millones, lo que obliga a importar alrededor del 30 % del consumo. Aunque el volumen productivo aumentó 1.7 % interanual, el avance resulta insuficiente para cerrar la brecha, lo que refuerza la urgencia de modernizar la cadena lechera y mejorar la productividad por animal.

Las acciones inmediatas pasan por optimizar la nutrición, el bienestar y las prácticas de manejo, seguidas por mejoras en instalaciones que garanticen condiciones adecuadas de temperatura, limpieza, agua y alimento. A más largo plazo, la apuesta central es la innovación genética para elevar el rendimiento por vaca, en línea con modelos como el de Estados Unidos, donde se proyectan producciones cercanas a 60 litros diarios por animal en la próxima década.

El dirigente también destacó la presión competitiva externa, particularmente de la leche en polvo estadounidense, cuyo precio resulta menor al del producto nacional. En paralelo, reconoció la relevancia de los apoyos públicos a pequeños productores —que representan cerca del 75 % del total— y la necesidad de financiamiento preferencial para unidades medianas y grandes que impulsen la modernización productiva.