Francisco Sánchez, productor lechero camarguense, explicó que el precio pagado por la leche ronda actualmente los 11.50 pesos por litro. Aunque el valor podría parecer competitivo, señaló que las pérdidas derivadas del manejo y comercialización reducen considerablemente las ganancias reales de los establos familiares.

El productor detalló que los insumos básicos registran costos cada vez más elevados. Según relató, las pacas para alimentación animal llegaron a cotizarse hasta en 4 mil 800 pesos y el concentrado alcanza los 270 pesos por saco, con un consumo aproximado de dos sacos diarios. A esto se suman gastos veterinarios y tratamientos sanitarios que complican aún más la sostenibilidad de la actividad.

Otro de los problemas que golpea a los productores es el desperdicio de leche durante el proceso de entrega y comercialización. Sánchez afirmó que en diversas ocasiones han tenido que desechar cargamentos completos debido a rechazos o pérdidas operativas, situación que impacta directamente sobre los ingresos de los pequeños establos. Además, indicó que la asociación local pasó de 38 a 28 socios, reflejando el abandono gradual de la actividad.