Los productores locales manifestaron que la lechería de la región atraviesa una severa presión financiera debido al incremento en el costo de los alimentos balanceados, medicamentos veterinarios y tarifas de energía eléctrica para los sistemas de enfriamiento. A este encarecimiento operativo se suma el castigo sistemático al precio pagado a puerta de establo por parte de intermediarios e industrias procesadoras, lo que mantiene los márgenes de ganancia al límite y contrasta con los montos canalizados a espectáculos y campañas de posicionamiento mediático.

En el plano político y administrativo, los señalamientos apuntan a que los actos de promoción vinculados a liderazgos estatales y estructuras partidistas han priorizado la notoriedad del certamen sobre la atención de problemas estructurales en el campo. Aunque el acopio de miles de litros de leche para la monumental pieza quesera genera una derrama temporal para ciertos proveedores, ganaderos de la cuenca costera enfatizan que la medida no resuelve la falta de liquidez permanente ni la descapitalización de los pequeños productores.

Representantes del sector pecuario demandaron que el impulso a la vocación quesera de Pijijiapan se traduzca en políticas públicas integrales y no únicamente en eventos de relumbrón. Entre las peticiones prioritarias destacan la apertura de centros de acopio con básculas y análisis de calidad certificados, el establecimiento de esquemas de precios justos, la rehabilitación de caminos sacacosechas y el otorgamiento de créditos blandos para la modernización de salas de ordeño y tanques de almacenamiento.