Mientras los líderes mundiales se preparan para reunirse en la COP28 de Dubai, nuevos análisis de los datos sobre emisiones de las 20 mayores empresas del sector cárnico y lácteo que cotizan en bolsa muestran que las emisiones siguen aumentando año tras año. La ganadería es responsable del 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero.

El análisis de FAIRR, una red de inversores con 70 billones de dólares en activos bajo gestión, muestra que las emisiones reveladas por las 20 mayores empresas cotizadas (por valor de mercado) del sector cárnico y lácteo aumentaron un 3,28% entre 2022 y 2023. El grupo incluye empresas como Hormel Foods (EE.UU.) y New Hope Liuhe (China), que suministran a firmas como Walmart y McDonald’s, respectivamente.

Algunas de estas 20 empresas han visto reducidas sus emisiones este año, como Tyson Foods (EE.UU.) y Danone (Francia), pero los avances se han visto contrarrestados por aumentos en otras compañías.

Los análisis muestran diversos niveles de compromiso y transparencia. De los 20 gigantes mundiales, cuatro han fijado objetivos de emisiones cero aprobados por la iniciativa Objetivos Científicos (SBTi).

De las 20, ocho empresas (el 40%) informan ahora públicamente de sus emisiones de Alcance 3 (de la cadena de producción, por ejemplo de la producción de piensos), y las estadounidenses Tyson Foods y WH Group, propiedad de Smithfield Foods, han abierto todos sus alcances por primera vez este año (las emisiones de Alcance 3 sólo se incluyen en las comparaciones anuales desde 2022).

Los datos proceden del lanzamiento de la sexta edición anual del Índice Coller Fairr de Productores de Proteínas (el Índice), que evalúa a un total de 60 productores de proteínas animales que cotizan en bolsa por un valor combinado de 364.000 millones de dólares (a 1 de marzo de 2023) en función de diez factores medioambientales, sociales y de gobernanza (ASG). Se trata de una herramienta muy utilizada por los miembros inversores de Fairr, que gestionan más de 70 billones de dólares en activos.

Ranking

En cuanto a la clasificación en sí, de las 60 mayores empresas del mundo, el peor resultado entre las brasileñas fue el de JBS, que cayó del puesto 16 al 22º. Aún así, sigue siendo una empresa de riesgo medio, al igual que BRF, que se mantuvo en el 12º lugar, y Minerva, que subió del 19º al 14º puesto.

Marfrig, por su parte, sigue siendo la empresa brasileña con mejor puntuación, la única nacional considerada de bajo riesgo para la inversión, ocupando el cuarto lugar.

Fairr evalúa diez temas para puntuar: emisiones de gases, deforestación y biodiversidad, gestión y eliminación del agua, residuos y contaminación, uso de antibióticos, bienestar animal, condiciones laborales, seguridad alimentaria, gobernanza y proteínas alternativas.

La clasificación está disponible tras la primera tabla, que trata de las emisiones de gases Thalia Vounaki, Directora de Investigación y Compromisos de Investigación de la Iniciativa FAIRR, ha declarado: “Es alentador ver que cada vez más empresas revelan huellas de carbono que abarcan toda su cadena de suministro, ya que estas emisiones críticas de “alcance 3″ representan alrededor del 90% de las emisiones del sector.

Sin embargo, aún queda mucho camino por recorrer, ya que el 60% de las 20 principales empresas cárnicas y lácteas aún no revelan el alcance 3 y tres productores no ofrecen ningún tipo de información sobre sus emisiones. Los inversores deben seguir comprometiéndose con el sector con un mensaje claro de que la gestión del riesgo climático requiere una divulgación exhaustiva que incluya las emisiones de la cadena de suministro e inventarios completos que desglosen qué emisiones proceden de los alimentos y cuáles de los animales”, analizó.

Oshni Arachchi, Ejecutivo de Propiedad Activa y Responsable de Inversión Responsable (Suecia) de Danske Bank, afirmó que el sector agrícola no solo es esencial para la producción de alimentos, sino que utiliza alrededor de la mitad de la tierra habitable del mundo y, si no se gestiona con cuidado, puede provocar deforestación, pérdida de biodiversidad y emisiones de gases de efecto invernadero.

“Una proporción significativa de estas emisiones y la mayor parte de la deforestación mundial proceden del sector cárnico y lácteo, y la investigación de Fairr subraya la urgencia con la que los ganaderos deben actuar para hacer la transición hacia una producción más sostenible. Acogemos con satisfacción el aumento de la transparencia en el sector, pero con el tiempo corriendo para cumplir los objetivos del Acuerdo de París, también necesitamos ver acciones en todo el sector”, dice.

  Tabla de emisiones de metano

Ranking de Fairr