La principal preocupación de la OMSA radica en que la circulación continuada del H5N1 en el ganado vacuno, particularmente en los casos detectados en vacas lecheras, facilita la adaptación viral a mamíferos. Este fenómeno biológico podría generar cepas con mayor facilidad de dispersión geográfica y un potencial zoonótico elevado. Por ello, la organización hace un llamado enérgico a todos los países miembros para reforzar la vigilancia activa y la notificación inmediata de cualquier caso en bovinos a través del Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS), asegurando la transparencia de la información.

En el ámbito del comercio internacional, la OMSA ha sido enfática en la necesidad de evitar la imposición de restricciones comerciales injustificadas sobre el ganado sano y sus productos derivados. La organización recuerda a las Autoridades Veterinarias que cualquier medida restrictiva de importación debe estar sólidamente respaldada por un riguroso análisis de riesgo y ajustarse estrictamente a las normas sanitarias internacionales delineadas en el Código Sanitario Terrestre. El objetivo es mantener la fluidez de los mercados sin comprometer la inocuidad alimentaria.

Para la producción láctea, los síntomas en el ganado infectado son críticos, incluyendo una notable disminución de la producción de leche y cambios en su consistencia (más espesa, similar al calostro). Ante esto, la OMSA y expertos en salud pública enfatizan la vital importancia de las medidas de higiene y bioseguridad en la granja, como la limpieza de equipos y el estricto lavado de manos del personal. Además, se reitera al público en general la recomendación de evitar el consumo de leche cruda y productos no pasteurizados o no tratados térmicamente.