El foco de la preocupación está puesto en la cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus, que puede sobrevivir a procesos térmicos industriales. Aunque no se confirmaron casos masivos de intoxicación, las empresas avanzaron con retiros precautorios para minimizar riesgos sanitarios y reputacionales.

Según el reporte, la noticia provocó pérdidas millonarias en capitalización bursátil, evidenciando cómo los episodios de seguridad alimentaria impactan de forma inmediata en el valor de mercado de las grandes multinacionales del sector lácteo y de nutrición infantil. Analistas subrayan que este tipo de eventos suele generar volatilidad de corto plazo, aunque con efectos desiguales según la gestión de crisis.

Desde las compañías involucradas se insistió en que la medida responde a protocolos internos de gestión de riesgos y cumplimiento regulatorio, y que se trabaja de manera coordinada con las autoridades sanitarias para esclarecer el origen del problema. También remarcaron que la seguridad del consumidor es prioritaria y que continúan los controles sobre materias primas e ingredientes.