El programa lácteo local amplía su alcance y entra a cooperativas escolares para mejorar la nutrición infantil y apoyar a productores lecheros.
El programa AliLeche, impulsado en el estado mexicano de Aguascalientes, amplía su alcance al incorporarse a las tiendas o cooperativas escolares, con el objetivo de fortalecer la alimentación de niñas y niños y promover el consumo de leche de producción local. La iniciativa busca acercar un alimento nutritivo directamente al entorno educativo, reforzando hábitos de consumo saludables desde edades tempranas.
La estrategia permitirá que los estudiantes accedan a leche 100% de vaca, natural y ultrapasteurizada, producida en el propio estado y ofrecida a precios preferenciales. El producto estará disponible en presentaciones adaptadas al consumo escolar, incluyendo envases individuales de 200 mililitros, además del formato tradicional de un litro.
La distribución del producto hacia las cooperativas escolares se realizará mediante la red de Casas del Bien Común, que funcionan como puntos logísticos para garantizar que la leche llegue a los planteles educativos. Este sistema facilita la llegada del producto a las escuelas y amplía el acceso de los estudiantes a alimentos nutritivos dentro de su jornada escolar.
El proyecto es resultado de la coordinación entre diversas instituciones públicas y actores del sector agroalimentario, entre ellos el Instituto de Educación de Aguascalientes (IEA), la Secretaría de Desarrollo Social (Sedeso), la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) y la empresa Grupo GILSA. La articulación institucional busca combinar políticas de nutrición escolar con el desarrollo de la cadena productiva regional.
Además del impacto nutricional, la incorporación de AliLeche a las escuelas representa un impulso para el sector lechero local, ya que promueve el consumo de leche producida en Aguascalientes y fortalece la demanda interna. Con ello, la iniciativa conecta políticas sociales, desarrollo agroindustrial y mercado regional de lácteos en un mismo programa.
Fuente: El Heraldo de Aguascalientes – https://www.heraldo.mx/se-integra-alileche-a-tiendas-escolares/
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