Las lluvias recientes han dado un respiro a los productores lecheros, al registrarse una reducción en el volumen de producción de leche, lo que ha favorecido la colocación del producto en la industria pasteurizadora.
El dirigente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), Juan Pablo Franco Díaz, señaló que las condiciones de humedad provocan que las vacas lecheras disminuyan su capacidad de producir leche, lo cual reduce el volumen del producto en el mercado.
De esta manera, el problema de sobreproducción, que genera una oferta mayor a la demanda requerida por la industria, disminuye, permitiendo a los ganaderos vender la mayor parte de su producción sin registrar pérdidas por excedentes.
Franco Díaz indicó que el precio de compra de la leche por parte de la industria pasteurizadora se mantiene en niveles que generan pérdidas, situándose en aproximadamente cinco pesos por litro, una cantidad inferior al costo de producción.
Advirtió que, aunque los procesadores de leche no están pagando un precio justo por litro, al menos se logra colocar todo el producto.
Este es un ciclo típico durante la temporada de lluvias, que los productores están aprovechando para evitar afectaciones tan severas como las que se presentan con la sobreproducción durante la temporada de calor.
Franco Díaz afirmó que la importación de leche en polvo desde los Estados Unidos sigue siendo el principal problema que afecta a la actividad lechera en el país, y es necesario plantear soluciones a corto y mediano plazo.
Aunque la actividad ganadera está experimentando una mejora debido a las condiciones climáticas, que han favorecido la disponibilidad de agua y alimento, persisten condiciones injustas en la comercialización, subrayó.
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