La entrada de Alpura en el mercado de helados tiene un impacto directo en la cadena de suministro. La empresa necesitará una mayor cantidad de leche cruda para la producción de sus nuevos productos, lo que podría beneficiar a los ganaderos que son sus proveedores. Este aumento en la demanda de leche podría estabilizar el precio de la leche y darles a los productores una mayor confianza para invertir en sus granjas y en la mejora de la calidad de su ganado.

Además de los beneficios para los productores, la incursión de Alpura en los helados también es una respuesta a las tendencias de consumo que se inclinan hacia los productos de calidad y con un valor agregado. Los helados de Alpura, que se elaborarán con leche fresca y de alta calidad, podrían posicionarse como una alternativa premium a los helados que se elaboran con ingredientes artificiales. Esta estrategia de diferenciación es crucial para competir en un mercado que está saturado de opciones de bajo costo y baja calidad.

El movimiento de Alpura es un claro ejemplo de cómo la industria láctea puede diversificarse para enfrentar los desafíos de un mercado volátil. La empresa no se ha quedado estancada en la producción de leche líquida, sino que ha buscado nuevas oportunidades en categorías de productos que tienen un mayor margen de ganancia. Esta estrategia de innovación y diversificación es fundamental para que el sector agropecuario en su conjunto pueda ser más resiliente y competitivo a largo plazo.