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2 Mar 2026
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Temor al gusano barrenador reduce ventas de carne y lácteos en Acapulco pese a que ganaderos aseguran que el consumo es seguro.
Caen ventas de carne y lácteos por miedo a plaga
Ganaderos informaron que la Secretaria de Agricultura colocó trampas para “mitigar” el gusano barrenador. / Foto: Heidi Nieves / El Sol de Acapulco

El gusano barrenador del ganado genera desinformación entre consumidores en Acapulco, afectando la demanda, aunque ganaderos ratifican que los productos son seguros.

En Acapulco, Guerrero, la reciente alarma sanitaria por el gusano barrenador del ganado (Cochliomyia hominivorax), una larva que parasita animales de sangre caliente, ha repercutido negativamente en el consumo local de carne y productos lácteos, con una caída de ventas atribuida más al miedo ciudadano que a riesgos reales de contagio.

Representantes de la Asociación Ganadera Local de Acapulco explican que la infección ocurre únicamente si la mosca deposita huevecillos en heridas abiertas del ganado y no se transmite a través de la carne ni los quesos procesados, por lo que su consumo es farmacológicamente seguro. Sin embargo, la falta de información clara ha generado una reducción en las compras de estos productos en mercados y puntos de venta tradicionales.

Aunque oficialmente hay registros de alrededor de 700 casos confirmados de infestación, los productores estiman que los números podrían ser mucho más altos debido a los retos para monitorear las zonas serranas donde se concentra gran parte del hato ganadero. Esta incertidumbre ha alimentado la percepción pública de un posible riesgo en la cadena alimentaria local.

El efecto en el mercado se ha traducido en que consumidores opten por proteínas alternativas como pollo, pescado o cerdo, impactando la demanda de carne de res y quesos pese a que las autoridades sanitarias y ganaderas reiteran que no existe evidencia de contagio a través de alimentos de origen animal.

Este fenómeno de desinformación —que coincide con casos activos de gusano barrenador en Guerrero, uno de los estados más afectados del país— subraya la necesidad de comunicación técnica y datos sanitarios transparentes para evitar que percepciones infundadas sigan mermando la confianza del consumidor y la estabilidad del mercado lácteo y cárnico regional.

Fuente: El Sol de Acapulco — https://oem.com.mx/elsoldeacapulco/local/temor-a-gusano-barrenador-desploma-venta-de-carne-y-lacteos-28713379

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