De acuerdo con especialistas citados por El Economista, la cereulida es una toxina termoestable, capaz de resistir procesos habituales de pasteurización y secado, lo que incrementa su peligrosidad en productos como fórmulas infantiles en polvo. Su presencia está asociada a fallas en la higiene y el control microbiológico durante la producción o el manejo de materias primas, más que al procesamiento final.

El retiro de los productos se realizó bajo un principio precautorio, aun cuando en varios casos no se registraron síntomas clínicos confirmados en bebés. Esta estrategia busca minimizar riesgos y preservar la confianza del consumidor en un segmento altamente sensible, donde la inocuidad alimentaria es crítica para la continuidad de los mercados.

Para la industria láctea y de nutrición infantil, el episodio expone la necesidad de reforzar los controles en toda la cadena, desde el origen de los ingredientes hasta el envasado final. En particular, vuelve a poner en discusión la trazabilidad de insumos, los análisis microbiológicos avanzados y la armonización de estándares sanitarios entre países.