En Chihuahua existen más de 9,200 productores lecheros, integrados en 20 municipios a lo largo y ancho del territorio estatal. La entidad cuenta con seis cuencas lecheras, la Centro Sur que integra a los municipios de Delicias, Rosales, Meoqui, Julimes y Saucillo. La cuenca de Jiménez, Casas Grandes, Juárez, Cuauhtémoc y Chihuahua.
La entidad ocupa el 4° lugar nacional en la producción de leche con poco más de 1,200 millones de litros al año, y 3.2 millones diarios.
De acuerdo con las estadísticas con las que cuenta la Secretaría de Desarrollo Rural el estado tiene un hato ganadero lechero de 195,873 cabezas, de las cuales 188,784 se encuentran en 4 cuencas lecheras y los 7,089 restantes en otros municipios.
