La Sader de Puebla anuncia una nueva planta de leche y dos centros de acopio que operarán para 2026.
El sector lácteo de Puebla se prepara para un importante salto de calidad y crecimiento con el anuncio de la construcción de una nueva planta de procesamiento de leche en Cholula y dos centros de acopio. La noticia, confirmada por la Secretaría de Desarrollo Rural (Sader), es un hito para los productores de leche de la región, que han estado buscando un mercado más estable y un precio justo por su producción. Para los analistas del sector y la comunidad de ganaderos, esta inversión es una señal clara del compromiso gubernamental con la economía lechera local.
La falta de centros de acopio ha sido un obstáculo histórico para los productores de leche en Puebla. Muchos se ven obligados a vender su leche cruda a intermediarios a precios bajos o a lidiar con los altos costos de transporte para llevarla a las plantas de procesamiento. Con la nueva planta y los dos centros de acopio, los ganaderos tendrán un mercado seguro y cercano, lo que podría traducirse en un aumento significativo de su rentabilidad. Es una inversión estratégica que empodera a los productores y fortalece la cadena de suministro.
🫙🏪 #OjoAlDato| @analau_al, secretaria de Desarrollo Rural informó que el primer lote de café soluble será de 60 mil frascos y el frasco de 100gr costará 100 pesos; se espera que se pueda adquirir en puntos de venta fuera de la ciudad de Puebla.
Vía: @Edd_Eddiiy pic.twitter.com/atMszOWLnn— Ángulo7 Noticias (@angulosiete) August 28, 2025
Además de los beneficios económicos, el proyecto tiene un impacto directo en la seguridad alimentaria de la región. Al formalizar la cadena de suministro, la leche será recolectada, refrigerada y procesada bajo los más altos estándares de higiene. Esto asegura que los productos lácteos que llegan a la mesa del consumidor son seguros y nutritivos. Es un paso importante para combatir la informalidad y para que la producción lechera de Puebla se posicione como una industria confiable y de alta calidad.
El anuncio de la Sader demuestra cómo la colaboración entre el gobierno y los productores puede generar un impacto positivo y duradero. La iniciativa no solo busca infraestructura, sino también el fortalecimiento de las cooperativas y la capacitación de los ganaderos para que puedan gestionar sus granjas de manera más eficiente. Este enfoque integral es la clave para que el sector agropecuario de Puebla crezca de manera sostenible y competitiva en el futuro.
En síntesis, la nueva planta de leche en Cholula y los dos centros de acopio son una de las noticias más prometedoras para el sector lácteo de México. Este proyecto tiene el potencial de transformar la economía lechera de la región, beneficiando a los ganaderos, fortaleciendo la seguridad alimentaria y posicionando a Puebla como un líder en la producción nacional de leche. Es un paso firme hacia un futuro más próspero para los productores.
Fuente: Para más detalles sobre el proyecto, consulta la nota original en Ángulo 7.
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