Retiro masivo de fórmulas infantiles por toxina expone vulnerabilidad en la cadena de suministro de grandes lácteas y redefine riesgos y oportunidades.
Las principales multinacionales de la industria láctea —como Nestlé, Danone y Lactalis— atraviesan una de las crisis más delicadas de sus historias recientes tras el retiro de lotes de fórmula infantil en diversos mercados por la detección de cereulida, una toxina que provoca náuseas y vómitos. Esta situación ha puesto de manifiesto lo que muchos expertos denominan el “costo invisible” de un **eslabón débil en la cadena de suministro global”.
El problema se originó en un insumo crítico para fórmulas premium: el ácido araquidónico (ARA), que fue identificado como contaminado en análisis regulatorios en Francia. La materia prima, con origen en China y comercializada a través de Europa, fue utilizada por varios fabricantes en sus productos, provocando una reacción en cadena de retiros a nivel mundial que evidenció cómo un solo proveedor puede afectar a toda la cadena.
La respuesta inicial de las empresas fue defensiva, con anuncios de retiros y disculpas públicas por parte de los altos mandos, incluida la divulgación de videos de disculpa del CEO de Nestlé. Sin embargo, más allá de los costos directos, el impacto se ve reflejado en la caída bursátil de estas compañías; por ejemplo, las acciones de Danone perdieron más de un 5 % en los mercados en lo que va del año, reflejo del riesgo que esta crisis representa para inversionistas y la confianza del mercado.
El daño a la reputación es quizá la consecuencia más crítica para el segmento de lácteos infantiles, considerado uno de los más regulados y sensibles del mundo. Analistas de RaboResearch subrayan que, una vez comprometida, la confianza del consumidor puede llevar años en recuperarse, lo cual obliga a reevaluar estrategias de control de calidad, trazabilidad de insumos y gestión de crisis en toda la industria láctea internacional.
Frente a este escenario, algunas empresas medianas y marcas especializadas han visto oportunidades para ganar espacio en nichos de mercado, especialmente aquellas con cadenas de abastecimiento más cortas y mayor trazabilidad. Para productores y exportadores de lácteos en regiones como América Latina, esto representa una llamada de atención: competir en la primera línea de la nutrición infantil exige no solo productos de alta calidad, sino asimismo gobernanza de riesgo y transparencia total en la cadena de suministro.
Fuente: Forbes Argentina — https://www.forbesargentina.com/negocios/gigantes-lacteos-presion-costo-invisible-eslabon-debil-cadena-n86633
Ahora puedes leer las #noticias más importantes en los canales de #Whatsapp de #eDairyNews!!
🇲🇽 eDairy News MÉXICO: https://whatsapp.com/channel/0029VaLDr0G4SpkLXxDY3t2x
