Productores chihuahuenses denuncian incremento brutal en concentrados y medicamentos; precio de $11.50/litro es insuficiente.
La industria láctea de Chihuahua enfrenta una crisis de rentabilidad severa derivada del incremento exponencial en costos de insumos que supera dramáticamente los ajustes oficiales en el precio de la leche. Productores regionales denunciaron que los concentrados utilizados para suplementar alimentación del ganado lechero han aumentado más del 60% en los últimos meses, mientras que el ajuste gubernamental propuesto apenas alcanza el 3.8% correspondiente al índice de inflación registrado hasta noviembre según datos del Banco de México. Esta brecha de casi 56 puntos porcentuales entre inflación de insumos y ajuste de precio pagado al productor comprime márgenes operativos hasta niveles insostenibles, forzando el abandono de unidades productivas en el cuarto estado lechero del país.
Anchondo Nájera, representante del sector, agregó que el costo de medicamentos veterinarios prácticamente se ha duplicado, agravando la presión financiera sobre productores que ya operan con márgenes negativos. Esta escalada de precios en insumos críticos —alimentos balanceados y fármacos— genera un efecto tijera donde los costos variables por litro producido crecen exponencialmente mientras el ingreso por venta permanece prácticamente estancado. Para unidades de producción medianas y pequeñas sin economías de escala, esta ecuación económica resulta inviable, especialmente considerando que Chihuahua produce 3.2 millones de litros diarios con valor anual de 17 mil millones de pesos según cifras oficiales de la Secretaría de Desarrollo Rural estatal.
Tavo Magallanes, coordinador regional de trabajos lecheros, manifestó que la actividad se mantiene apenas a flote porque el Gobierno federal considera cumplida su función con el programa Leche para el Bienestar pagando 11.50 pesos por litro. Este precio de garantía, aunque proporciona piso comercial mínimo para pequeños productores vinculados al programa social, no refleja la estructura real de costos actualizada que incluye concentrados con aumentos del 60%, medicamentos duplicados en precio, energía eléctrica, mano de obra, mantenimiento de infraestructura y servicio de deuda. La brecha entre precio oficial y costo de producción efectivo genera subsidio inverso donde el productor financia operación con capital propio o endeudamiento creciente.
El contexto macroeconómico agrava la situación: mientras la inflación general en México se ubicó en 3.8% hasta noviembre según Banxico, la inflación sectorial específica de insumos agropecuarios —especialmente granos forrajeros y concentrados proteicos— ha experimentado aumentos superiores al 60% impulsados por factores como sequía que redujo producción de maíz forrajero, encarecimiento de importaciones de soya y subproductos, incremento en costos de transporte y fletes, y fortalecimiento del dólar frente al peso mexicano que encarece ingredientes importados. Esta desconexión entre inflación general y sectorial evidencia fallas en sistemas de precios de garantía que no incorporan índices específicos para industria láctea.
La crisis amenaza la viabilidad de miles de unidades productivas en Chihuahua que generan empleos directos e indirectos vinculados a una cadena de valor de 17 mil millones de pesos anuales. Productores advierten que sin ajuste realista en precio pagado al productor o subsidios compensatorios directos a insumos críticos, la deserción continuará erosionando base productiva nacional en momento donde la autosuficiencia láctea es prioritaria para seguridad alimentaria. Para analistas del sector, el caso chihuahuense ilustra desafíos estructurales de sistemas de precios de garantía rígidos que no se ajustan dinámicamente a volatilidad de mercados internacionales de commodities agrícolas, generando distorsiones que castigan eficiencia productiva y desalientan inversión en modernización tecnológica del hato nacional.
Fuente: Información publicada originalmente en El Diario de Chihuahua
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