La región de Los Altos de Jalisco fue destacada como un territorio estratégico para la producción lechera y la soberanía alimentaria de México. Si bien la actividad genera empleo y abastece un alimento básico, los productores enfrentan costos crecientes, competencia desigual y una cadena de valor que favorece a intermediarios y grandes compradores, debilitando al eslabón primario.

Desde el PT se remarcó una forma de hacer política basada en el diálogo territorial y la construcción de soluciones junto a quienes producen. La participación directa de la Comisión de Desarrollo Productivo Regional permitió recoger demandas concretas y plantear la necesidad de políticas públicas activas que garanticen precios justos, regulen prácticas abusivas y fortalezcan el rol del Estado en el ordenamiento del mercado lácteo.

Otro eje crítico fue la concentración de la comercialización, que limita el poder de negociación de los productores y dificulta la colocación de la leche en condiciones equitativas. El PT propuso avanzar en esquemas de comercialización justa, cooperativas y centros de acopio regionales, como herramientas para recuperar valor en origen y mejorar la competitividad de la producción lechera.