La dependencia ha realizado un estudio para determinar las mejores leches.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) es una de las instituciones que se encarga de valer los derechos de los consumidores y evaluar los productos y servicios de empresas.
Además, con esos análisis, la Profeco puede sancionar, multar y hacer cumplir las promesas de las compañías, entre otras cosas.
Así que esta ocasión, la dependencia federal ha analizado sobre productos de la leche de vaca, y aquí te diremos sus resultados.
Profeco analiza la mejor leche
La Profeco hizo un estudio para determinar si las leches y productos lácteos cumplen con el etiquetado y las normas de calidad mexicanas.
-LALA 100 sin lactosa + Proteína 54g LIGHT, que tiene más proteína de lo que dice su etiquetado y está reducida en grasa y adicionada con vitaminas A y D.
-Leche ALPURA Clásica Entera, que contiene 8.4 gramos de proteína por cada 250 ml
-LALA Entera, también tiene los mismos gramos que la leche ALPURA
-Leche Santa Clara Entera, se anuncia como 100 por ciento de vaca, aunque tiene menos proteína, que es de 7.5 gramos por 250 mililitros
¿Qué se necesita para catalogar como leche?
Con las nuevas leyes respecto al etiquetado de alimentos, se hace la diferencia entre la leche pura de vaca y el producto lácteo, éste último siendo una mezcla de ingredientes propios de la leche y otros componentes.
Para que sea leche, debe tener al menos 30 gramos de proteína por litro, con la grasa siendo lo que se modifica en sus diferentes presentaciones.
En cuanto a los productos lácteos contienen al menos 22 gramos de proteína por litro, lo que el 80 por ciento tiene que ser caseína y se añade agua, suero de leche y en ocasiones grasa vegetal.
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