Cada día es más difícil la venta de queso en la isla que es traído del municipio Bacalar, comento “Juan” quien tiene varios años viviendo en Cozumel, y se dedica a este negocio, las grandes tiendas le han disminuido sus ventas pero la comunidad prefiere su producto que es fresco y elaborado de manera artesanal, comento que el proceso lleva su tiempo pero sale un buen producto que los cozumeleños compran a 160 pesos el kilo de queso de hebra y Deysi.
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