El chopito se ha convertido en un elemento esencial del menú sudcaliforniano, frecuentemente servido con tortillas de harina recién hechas, empanadas de carne, burritos de frijol y otros platillos tradicionales. Su versatilidad permite que se pueda orear, rallar o utilizar en una variedad de recetas, desde entomatadas y machaca hasta dulces típicos como dátiles e higos enmielados.

Este queso fresco es tan apreciado que es común encontrarlo en garitas y restaurantes a lo largo de las carreteras, tanto para los viajeros como para los residentes. Así que, si visitas Baja California Sur, no pierdas la oportunidad de degustar el auténtico chopito, una verdadera joya de la gastronomía local.

El chopito no solo destaca por su sabor único, sino también por su papel en la tradición culinaria sudcaliforniana. Las técnicas de elaboración del queso han sido transmitidas de generación en generación, conservando métodos artesanales que aportan un toque auténtico a cada porción.