El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea acaba de publicar las últimas cotizaciones de los productos lácteos así como de la leche en origen, destacando una situación general de subidas tanto en el campo como nos mercados de productos industriales en la Unión Europea. De hecho, la mantequilla, sigue batiendo récords, y ya se paga a 7,68 euros el kilo, una situación que contrasta con la tendencia a la baja tanto en Estados Unidos como en Nueva Zelanda.
En cuanto a las cotizaciones de esta primera semana de octubre en la Unión Europea son las siguientes:
-Mantequilla: 768 €/100 kg, +1,8 % en las últimas cuatro semanas. Es el precio más alto de la serie histórica.
-Leche desnatada en polvo (SMP) 256 €/100 kg, +0,8 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 429 €/100 kg, + 1,5 % ,,
-Queso cheddar: 397 € /100 kg +0,6% en las últimas cuatro semanas
El precio de la leche spot en Italia quedó esta semana en los 0,65 euros el litro, con una leve bajada respecto a la semana pasada.
Precio récord de la mantequilla
En cuanto a las cotizaciones en los principales países exportadores, como se observa en la siguiente tabla, el precio de la mantequilla en Europa está muy por encima del de Nueva Zelanda o de Estados Unidos, alrededor de 2 euros más por kilo, por lo que la previsión es que en las próximas semanas vaya cayendo para adecuarse a la situación del mercado internacional.
A día de hoy, la Unión Europea sólo es más competitiva en el queso, mientras que Estados Unidos tiene los menores precios de la mantequilla y Nueva Zelanda en la leche en polvo.
Subasta de Fonterra
Por último, la subasta de esta semana de la cooperativa neozelandesa Fonterra finalizó con una subida del 1,2%. En concreto, cayó la cotización de la mantequilla y de la leche desnatada en polvo, mientras que subió la leche entera en polvo y el queso.
Descarga aquí el informe completo del Observatorio del Sector Lácteo de la Unión Europea
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