La familia de Mireya Bautista se ha dedicado durante los últimos 30 años a la elaboración artesanal del quesillo, utilizado en varios alimentos.
En Oaxaca, familia mantiene viva la elaboración artesanal del quesillo

La familia de Mireya Bautista se ha dedicado durante los últimos 30 años a la elaboración artesanal del quesillo, utilizado en varios alimentos.

La familia originaria de Puebla llegó al Istmo de Tehuantepec para elaborar este queso.

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