Autoridades europeas confirmaron que al menos cinco lactantes fueron hospitalizados en Francia tras consumir leche infantil posiblemente contaminada con toxina cereulida, afectando a múltiples marcas y encendiendo alertas sanitarias.
Una alerta sanitaria de alcance internacional se desató cuando cinco bebés en Francia fueron hospitalizados tras ingerir leche infantil que podría haber estado contaminada con cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus, según reporta Agropopular. La preocupación ha escalado debido a que afecta productos de conocidas empresas lácteas y formula un llamado urgente a reforzar controles de calidad en fórmulas para lactantes.
El brote, cuyo impacto todavía se está investigando, llevó a las autoridades sanitarias francesas a abrir dos investigaciones para determinar si la leche contaminada contribuyó directamente a los síntomas observados en los bebés, aunque hasta ahora no se ha establecido una relación causal definitiva entre el consumo y las hospitalizaciones.
Este caso se enmarca en una serie de alertas regulatorias previas en varios países donde se han retirado lotes de leche en polvo infantil por sospecha de contaminación con cereulida o presencia de Bacillus cereus, organismo común en el ambiente que puede formar esporas resistentes y producir toxinas dañinas para la salud humana.
Además de Francia, otras jurisdicciones han actuado en retiradas preventivas de productos de marcas como Nestlé, tanto para fórmulas estándar como para alimentos especializados destinados a lactantes, ante el riesgo de intoxicación gastrointestinal en bebés vulnerables.
Para el sector lácteo internacional —incluidos productores de fórmulas infantiles, procesadores y analistas de seguridad alimentaria— este episodio subraya la importancia de mecanismos robustos de control microbiano y trazabilidad en productos dirigidos a los grupos más sensibles de consumidores, así como la necesidad de cooperación entre agencias regulatorias para mitigar riesgos globales.
Fuente: Agropopular – https://www.agropopular.com/leche-infantil-030226/
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