El excedente se atribuye a condiciones productivas favorables que elevaron la producción más allá de lo habitual, sumado a limitaciones de la infraestructura local para procesar o transformar todo el volumen generado. Ante este contexto, líderes del sector han alertado sobre la necesidad de articular estrategias que permitan encausar la leche producida hacia usos de valor agregado o distribución eficiente.

Una de las principales respuestas para compensar la sobreproducción ha sido la participación de programas públicos como Liconsa, que actualmente absorbe una porción del excedente —con compras diarias que ayudan a canalizar parte de la leche cruda que no encuentra salida en la industria privada—. Este esquema ofrece un alivio parcial, permitiendo a muchos ganaderos colocar hasta alrededor de 3 000 litros por día bajo contratos con el programa social.

A pesar del apoyo institucional, persiste una fracción de leche que no logra integrarse a plantas procesadoras o esquemas de compra pública, lo que mantiene la preocupación sobre pérdidas potenciales y desperdicio de producto lácteo. Este fenómeno pone de manifiesto limitaciones estructurales en el acopio, procesamiento y comercialización que requieren atención para sostener la rentabilidad primaria del tambo.