Expo Lac del Bajío, en su sexta edición, se llevará a cabo los días 5 y 6 de junio en las instalaciones del Poliforum León, dentro del Distrito León MX. Este evento reúne a los tres eslabones de la cadena de producción láctea, convirtiéndose en un punto de encuentro clave para la industria.
Este año se impartirán cuatro talleres especializados, donde los asistentes podrán aprender desde la elaboración de queso asadero y burrata italiana, hasta temas técnicos como análisis químicos y microbiológicos para garantizar la inocuidad en la leche, así como técnicas para una óptima limpieza en procesos productivos. Los talleres tienen un costo accesible, incluyen el material necesario y otorgan una constancia de participación al finalizar.
Como parte del contenido especial de esta edición, se contará con la presencia de Rafa Carbajal, el famoso tiktoker y divulgador científico, quien acumula millones de seguidores en redes sociales. Ofrecerá una conferencia magistral el día 6 de junio, titulada “FOODTURUMA”, y estará presente ambos días del evento, disponible para fotos o charlas con el público.
Además, dentro de su programa de apoyo social “Barriga llena, corazón contento”, Expo Lac del Bajío habilitará un espacio para que los asistentes y empresas puedan donar un kilo de ayuda (preferentemente leche en polvo, arroz o productos no perecederos). Lo recaudado será entregado a la Asociación AFAPE León, que lo distribuirá entre personas y comunidades de bajos recursos.
Este evento no solo es una oportunidad para aprender, conocer y descubrir lo más nuevo de la industria láctea, sino también una forma de ayudar y contribuir al bienestar social. Todo, en un solo lugar: el Poliforum León, uno de los recintos más importantes del Distrito León MX.
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Fuente: Distrito León MX
Link: https://distritoleonmx.org/2025/06/04/expo-lac-del-bajio-celebrara-su-sexta-edicion-en-el-distrito-leon-mx/
