La feria ofrecerá una extensa variedad de quesos artesanales, desde los más frescos y suaves hasta los de maduración más compleja, reflejando la diversidad y el ingenio de los productores. Será una experiencia multisensorial donde los asistentes podrán conocer los diferentes tipos de quesos, aprender sobre sus procesos de elaboración y, por supuesto, disfrutar de degustaciones que resaltan la calidad de la leche utilizada.

Para los productores de leche y los pequeños empresarios dedicados a la elaboración de queso, la feria representa una plataforma invaluable. Les permite no solo generar ventas, sino también establecer contacto directo con los consumidores, recibir retroalimentación y fortalecer su marca en el mercado. Es un espacio de visibilidad que contribuye a la sostenibilidad de las granjas lecheras y las pequeñas queserías familiares.

Más allá del aspecto comercial, la Feria del Queso fomenta el turismo en Santa María Tonantzintla y sus alrededores. Atrae a visitantes interesados en la gastronomía local y la cultura de la producción láctea, generando un derrame económico en otros sectores como el hotelero y restaurantero. Este tipo de eventos son cruciales para revitalizar las economías regionales y poner en valor la agroindustria local.