El Festival del Queso y el Chocolate es una plataforma ideal para que los pequeños productores de queso y los artesanos de chocolate muestren la calidad y la variedad de sus productos. A menudo, estos productores no tienen los recursos para competir con las grandes empresas lácteas y chocolateras, por lo que los festivales son una herramienta clave para llegar a un público más amplio. En estos eventos, el consumidor puede conocer la historia detrás de cada queso, aprender sobre el proceso de elaboración y, lo más importante, probar la diferencia entre un producto artesanal y uno industrial.

Además de los beneficios comerciales, el festival tiene un impacto positivo en la economía local y en la promoción del turismo. Al atraer a visitantes de otras ciudades, el evento genera ingresos para los hoteles, restaurantes y negocios de la región. Es un ejemplo de cómo la gastronomía puede convertirse en un motor de desarrollo, beneficiando no solo a los productores, sino a toda la comunidad. El festival es una ventana que muestra el potencial del sector agroalimentario de Edomex para generar valor a través de la innovación y la calidad.

Para los amantes del queso y el chocolate, el festival es una experiencia única. Los visitantes podrán participar en catas, talleres y demostraciones de cocina, y aprenderán a maridar diferentes tipos de quesos con chocolates de distintas intensidades. Es una experiencia educativa que fomenta el aprecio por los productos artesanales y que ayuda al consumidor a tomar decisiones de compra más conscientes. En tu provincia, Córdoba, en Argentina, los festivales de queso y otros productos regionales también son una parte importante del turismo gastronómico.