La clave de esta estabilidad comercial reside en la prevención y la bioseguridad. Los ganaderos han intensificado los controles sanitarios en sus hatos, colaborando estrechamente con las autoridades veterinarias locales para aplicar programas de vacunación y realizar pruebas diagnósticas de manera constante. La experiencia en el manejo de riesgos sanitarios ha llevado a la implementación de medidas de bioseguridad más rigurosas en las granjas, lo que minimiza la posibilidad de un brote epidémico que pudiera afectar tanto la producción de leche como la movilización de ganado entre regiones.

Un aspecto fundamental destacado por los productores es que la demanda de lácteos en la región se mantiene robusta. El consumo local de leche fresca y quesos artesanales no ha decaído, lo que asegura un precio de compra y una liquidez constante para las unidades de producción lechera. Esto contrarresta el efecto de pánico o las caídas de precios que suelen acompañar a las noticias de riesgos sanitarios. La fidelidad del consumidor a los lácteos locales es, en este caso, un mecanismo de protección económica indirecto.

Desde la perspectiva del periodismo de datos en sanidad animal, esta situación subraya la importancia de la certificación de hatos libres de enfermedades. La inversión en sanidad no es solo un costo, sino una prima de seguro que protege la rentabilidad del productor al garantizar que su leche cruda sea de alta calidad y cumpla con los estándares de inocuidad. Mantener la sanidad animal bajo control es, por lo tanto, la base de la competitividad y el comercio lácteo sostenido.