Tirso Robles Camargo, presidente de la Asociación Ganadera Local de Ahome, sostuvo que este fenómeno no es exclusivo del municipio ni del estado, sino que se ha extendido a nivel nacional. Según explicó, la introducción masiva de estos sustitutos presiona los precios a la baja y pone en riesgo la sostenibilidad de la producción de leche fluida de vaca.

Uno de los puntos más críticos es la fuerte brecha de precios a lo largo de la cadena. Mientras el consumidor paga más de 30 pesos por litro en tiendas y supermercados, el productor recibe apenas alrededor de ocho pesos. Esta disparidad, señaló Robles Camargo, es una muestra clara de la distorsión del mercado y de una competencia que no se da en igualdad de condiciones.

Los ganaderos también cuestionan la calidad y la denominación de los productos que se comercializan como leche. Advierten que muchos no requieren refrigeración, lo que evidencia que no se trata de leche fresca o fluida de vaca. Esta práctica, afirman, engaña al consumidor y desplaza al producto genuino elaborado en los establos.