La trayectoria de Proteínas Especiales refleja tres décadas de especialización y consolidación en el segmento de lácteos deshidratados. Desde hace 30 años, se ha consolidado como un referente en la producción de derivados lácteos en polvo, especializada en la manufactura de leche, yogurt y cremas en polvo, así como bases para helado generando más de 54 empleos directos. Esta especialización técnica en productos de valor agregado ha permitido a la empresa diferenciarse en un mercado dominado por grandes corporaciones multinacionales.

La capacidad productiva de la planta guanajuatense demuestra una escala industrial competitiva que le permite atender demandas internacionales sin comprometer el abastecimiento local. Con tecnología de vanguardia y una planta capaz de producir hasta un contenedor cada dos días, la empresa satisface la demanda de mercados internacionales, sin descuidar el mercado nacional. Esta doble estrategia de comercialización garantiza estabilidad financiera mientras construye presencia en plazas extranjeras, un modelo replicable para otras empresas lácteas regionales.

El acompañamiento institucional ha sido fundamental para el proceso de internacionalización de Proteínas Especiales, evidenciando la importancia de programas públicos de apoyo exportador. Con el vínculo con la COFOCE que mantiene desde el 2023, recibe asesorías para el proceso de exportación, en logística y documentos de exportación, como la factura para Cuba. Este respaldo técnico ha permitido a la empresa navegar la complejidad regulatoria del comercio internacional, desde certificaciones sanitarias hasta procedimientos aduanales específicos para cada mercado destino.